作者：孟令婉
　 在东北，新年吃饺子，比户皆然。
　　印象里，饺子于我而言是寻常又稀罕的食物。说它寻常，是因其所用原料本不起眼，面粉、肉、蔬菜……且菜也多为当季的“老三样”：萝卜、白菜、甘蓝。在腊月被家里孩子吃腻的冬储菜，一旦做成馅，便成了“供不应求”的至味。
　　大三那年元旦前夜，顶着兜头风雪一进食堂，饺子区窗口那位负责打饭的高个子老师傅熟络地招呼我道：“今天跨年，别吃大锅菜了，尝尝饺子吧，丫头，现包现煮的。”
　　顺着他身后望去，操作间里一群面点师傅围坐在大桌旁，有说有笑地包饺子的场景，让我移不开眼。
　　我探问，最小份白菜猪肉饺子的价钱。他没回答，只是从后厨端出几碗热气腾腾的水饺，递给取餐口的同学，剩下一碗拿给了我。
　　我忍着饥肠辘辘，搪塞道：“师傅，我不太饿，少买几个就行。”
　　“没事，正好这碗多出来的是白菜猪肉的，坐下先吃着，一会儿再刷饭卡。”
　　那天食堂人少，老师傅忙完后又端着一盘饺子坐到我对面，拨到我碗里，笑道：“刚出锅的，趁热再吃点。”
　　我实在饿得慌，便没推脱。咬开薄皮，内陷的鲜香顺着料汁充盈了整个口腔。风卷残云地扫荡了小半盘，才想起来问价。
　　“一元钱。”布满皱纹的眼周包裹的眸子神色平和，映着我诧异的脸。他剥着蒜，解释道：“平时见你每天晚上就点一份七毛钱的素菜，加上一两米饭，正好一元钱。”
　　“再节省也别消减身体，身子垮了就啥都没了。”他叹道：“想扛得多，得先能扛得动啊……”
　　我点点头，几乎把脸埋进碗里，忙不迭往嘴里塞了两个饺子，拼命抑制着自己即将夺眶而出的眼泪。
　　2021年底，自己即将调至易县项目部工作，临行前恰逢跨年夜，与沂蒙项目部的几位挚友聚餐后返回项目部途中，见平日早已打烊的那家早餐店却灯火通明，一群穿着冬季棉工装的民工们从店门口排到了路边。狭小的门店内雾气蒸腾，老板娘麻利地从翻滚的沸水中用漏勺把饺子捞到大保温桶里，再由店主端出门外，透亮的吆喝声透过稀疏的薄雪传入我的耳中：“水饺一元一份，仅限工友嘞！”
　　大抵是我愣神太久，店主一边盛出满碗饺子递出去，一边带着歉意地对我笑笑：“实在对不住啦姑娘，这‘一元饺子’只卖给这些民工兄弟……”
　　与店主攀谈中，他说，自己这店开的时间不长，平日里多亏这些工人常来照顾生意。自家儿子也在外地项目部，他知道工地条件差，想着到元旦，请大伙儿饱饱地吃一顿饺子。
　　“离家在外都不易，多帮衬着点呗……”桶里翻涌的蒸汽在店主的发须上凝了层霜花，路灯映照下，那张敦厚的笑脸渐渐与过往音容重叠。
　　远处，岁末的爆竹声连绵响起，与店外民工们的谈笑声交织成新年的序曲，夹在飘飞的瑞雪间拥抱着全村镇，给这群风尘仆仆的异乡人以无限的祝福。