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舌尖上的念想

离家去闯活出个人样,
亲人的叮嘱还萦绕在耳旁。
一年年的拼搏奋斗、难忘故乡,
望古渡口的月亮、忆对长面的念想。

我念想,童年春节前擀长面的排场。
小年后、庄子上的巧妇聚在一起个个亮相。
和面揉面擀面切面挂凉喜气洋洋,
赞北山新麦拌黄河清水揉进无穷力量,
薄厚匀称全凭擀面杖,
又细又长喜听切刀响,
浓浓情意凝聚着各自手艺与较量,
争得魁首请让到热炕上。

我念想,过年喜事待客把敬人的长面端上。
炝炒肉臊豆腐黄花香菇鸡蛋块葱花再加鸡汤,
滚水下面过凉水提面三折案板上放,
咸韭菜萝卜丝酸菜雪里红小菜四碟陈醋辣椒油摆放桌上,
烧汤三次冲面三次倒面浇半勺滚开臊子汤盘端客尝,
热气热情醇香三碗不解馋吸溜作响,
客饱送走小孩方可解解馋肠。
红白喜事为庄上老人孤寡端面到家可是家常。

我念想,村上爷爷奶奶悠久的长面掌故与说唱。
咀嚼千年沧桑紫褂换面唐三郎,
悲情无限水引祝寿废后留典章。
相信天地之灵光寿面汉武信面相。
绵延历史在故乡宋时巡边狄武襄,
筑青城堡一条城长面自此美名扬。
黄河九曲厚重古渡民情绵长,
面有多长爱有多长情有多长。

我念想,新时代新征程长面更有新气象。
记住乡愁情重幽香的长面莫忘。
昔日节日待客的尊物古韵新唱。
童年的记忆游子舌尖的念想,
更承载早日全面建成的小康。
乡村振兴号角吹响,
奋斗出幸福之路、脚踏出富裕之乡,
永远牵挂的地方。