与喝水控制组相比，生苹果、莴苣生菜可降低上述呼吸中挥发物浓度达50%。薄荷叶除臭效果比生苹果、莴苣生菜更好，苹果汁、薄荷汁虽然可以减少呼吸蒜臭味，但效果不如吃生苹果、生薄荷。加热过的苹果、加热过的莴苣也可以明显减少蒜臭味。