蒲公英可以生吃吗？
　　当然了，可以蘸酱吃，开花后也可吃，只是筋太多嚼不烂而已，可以泡水喝，清热去火解毒清肝，治疗和预防乳腺炎。
　　蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
　　目前在一些大城市用蒲公英制作的佳肴已经摆上了大饮店的餐桌，受到广大消费者的一致好评。但要说好吃，还是咱们民间的做法更受欢迎啦!　 
　　快试试吧!