方便面并非一无是处，其主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面(不加糖)之间。在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。
　　如果用方便面作为一餐中的全部食物，那么它所提供的能量当中，来自脂肪的比例超出理想范围，蛋白质成分过低。不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等食品的营养。
　　在正常生活当中，如果一定要用方便面代餐，则最好配合蔬菜和水果，最好加一个鸡蛋或少量豆制品。泡方便面只可放一半料包，而且最好只吃面不喝汤。此外，很多方便面表面都有蜡层，对身体不好，吃之前最好用温水泡一泡，再倒出水。